Thị trường thịt heo thương hiệu mới xuất hiện thêm “heo ăn chay” của chủ tịch BAF Trương Sỹ Bá, là đối thủ đáng gờm với “Heo ăn chuối” của bầu Đức. Cả hai đều được nuôi với công thức dinh dưỡng không sử dụng các thành phần có gốc đạm động vật khẳng định thịt sẽ thơm, mềm hơn, luộc lên nước trong, ít bọt.
Ông Trương Sỹ Bá – Chủ tịch Hội đồng quản trị (HĐQT) công ty BAF tiết lộ về một công thức dinh dưỡng trong chăn nuôi độc quyền, chỉ sản xuất để cung cấp cho đàn heo nuôi trong nội bộ và không bán thương mại ra ngoài thị trường. Chính vì vậy, heo của BAF có thể gọi là heo ăn chay!
Cụ thể, ông Bá cho biết: “Điểm đặc biệt trong công thức dinh dưỡng này là hoàn toàn không có chứa các thành phần có gốc đạm động vật, nghĩa là chỉ sử dụng các thành phần có gốc thực vật.”
Chính vì vậy, khi chế biến Heo BaF sẽ có chất lượng thịt thơm, mềm, ngon, khi luộc lên sẽ thấy nước không nổi nhiều bọt, không đục.
Heo BaF sẽ có chất lượng thịt thơm, mềm, ngon, khi luộc lên sẽ thấy nước không nổi nhiều bọt, không đục. (Ảnh minh họa_)
Trên thị trường thịt heo thương hiệu nói chung và trên sàn chứng khoán nói riêng, đang có 2 doanh nghiệp tuyên bố sở hữu công thức bí truyền trong chăn nuôi heo là BAF của ông Bá và CTCP Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai của bầu Đức.
Nếu BAF có heo ăn chay thì HAGL nổi tiếng năm nay với sản phẩm “heo ăn chuối”, được khoe là sử dụng công thức độc quyền dùng chuối thải loại của trang trại chuối HAGL, sấy khô, nghiền thành bột trộn cùng thảo dược để làm thức ăn cho heo.
Chủ tịch của Tập đoàn HAGL cũng từng cam kết chất lượng heo ăn chuối của HAGL đảm bảo tiêu chí “3 không”: Không thuốc kháng sinh, không thuốc tăng trọng, không đạm động vật.
Giống như heo ăn chay thì thịt heo ăn chuối “luộc thịt nước thơm, trong, không có bọt, thịt nạc nhiều, mỡ heo ít béo… có thể giúp cho cả gia đình thưởng thức ngon miệng, bổ dưỡng và an lành hơn.”
Heo ăn chuối của bầu Đức (Ảnh: internet)
Cả “heo ăn chuối” và “heo ăn chay” đều được cho ra mắt trong năm nay. Mô hình của BAF và HAGL cũng tương đồng với nhau.
Hoàng Anh Gia Lai (HAG) đã chính thức ra mắt thương hiệu Bapi “Heo ăn chuối”, được bán tại cửa hàng BapiMart và BapiFood với sản phẩm chủ lực là thịt lợn mảnh cùng một số thực phẩm chế biến từ thịt: thịt nguội, chả lụa, xúc xích, …Còn sản phẩm thịt thương hiệu của BAF đã có mặt tại 50 cửa hàng Siba Food và 250 cửa hàng Meat Shop.
Cả HAGL và BAF đều đang cố gắng mở rộng quy mô nuôi heo trong năm nay. Về phía BAF, ngày 21/09, công ty đã “đồng loạt” khởi công xây dựng 4 cụm trang trại heo công nghệ cạo tại xã Suối Ngô, huyện Tân Châu tỉnh Tây Ninh, tiến gần hơn đến mục tiêu chiến lược là xây dựng mạng lưới khoảng 100 trang trại và đạt 200.000 nái vào năm 2030.
Kế hoạch năm 2023, BaF đặt kế hoạch xây dựng tổng sản lượng heo nái đạt 65.000 con, sản lượng heo thịt thương phẩm bán ra thông qua các kênh nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thịt heo sạch – ngon của thị trường đạt khoảng 1.560.000 đầu heo/năm.
